Papieren kommen zijn kom-vormige papiercontainers vervaardigd uit ruw papier-afkomstig van chemische houtpulp-door middel van mechanische verwerking en binding; ze worden voornamelijk gebruikt voor het bewaren van voedsel. Hun binnenoppervlakken zijn bedekt met een polyethyleenbarrièrefilm om waterbestendigheid te garanderen. Ze zijn ingedeeld naar toepassing en vallen in twee categorieën: met was-gecoate typen (geschikt voor diepvriesproducten) en met plastic-gecoate typen (die bestand zijn tegen temperaturen van meer dan 90 graden). Gekenmerkt door hun lichtgewicht karakter en hygiënische eigenschappen, worden deze kommen op grote schaal gebruikt in de foodservice-industrie.
Sinds hun introductie in de 20e eeuw hebben deze producten een snelle groei doorgemaakt. In de 21e eeuw werden ze overgenomen door grote internationale fast-voedselketens-zoals McDonald's en KFC-en door de instantnoedelindustrie, waardoor ze een reguliere vorm van wegwerpservies werden. Tijdens het productieproces moeten de producten verschillende fysieke tests ondergaan-waaronder beoordelingen van lekweerstand en druksterkte-en moeten ze voldoen aan gezondheids- en veiligheidsnormen met betrekking tot factoren zoals algehele migratieniveaus en het gehalte aan zware metalen. Naarmate het gebruik ervan wijdverspreider is geworden, heeft de industrie zich steeds meer gericht op het aanpakken van potentiële problemen die verband houden met de oxidatie van productiematerialen en het gebruik van fluorescerende witmakers. De afgelopen jaren zijn sommige fabrikanten begonnen met het gebruik van biologisch afbreekbare materialen om de zorgen over de uitputting van hulpbronnen en milieuvervuiling weg te nemen; Tegelijkertijd heeft het nationale beleid een vermindering van het gebruik van plastic serviesgoed binnen de voedselbezorgsector aangemoedigd, waardoor de ontwikkeling van milieuvriendelijk, uit pulp-pulpgevormd serviesgoed is bevorderd.
